Утилизация тортов
Торты относятся к числу скоропортящихся продуктов, поскольку наличие в них кремовой составляющей существенно сокращает срок годности. При несоблюдении условий хранения продукция может считаться испорченной уже через несколько часов после изготовления.
В соответствии с законодательством, кремовые изделия с истекшим сроком годности или хранившиеся в ненадлежащих условиях должны быть изъяты из оборота и переданы на утилизацию производителю или специализированной компании по обращению с отходами. Последние занимаются также уничтожением конфиската, продукции, не имеющей сертификатов, а также неликвидных тортов в поврежденной упаковке.
Как утилизируют торты?
Если возврат просроченной продукции изготовителю не прописан в договоре, супермаркеты и другие точки предпочитают брать хлопоты по утилизации на себя. То же касается ресторанов, кафе и частных производств.
- Неликвидная, бракованная, испорченная продукция может перерабатываться, передаваться в качестве корма на ското- и птицефермы и фабрики, либо полностью уничтожаться на соответствующих полигонах.
- Вывоз продукции осуществляется в специальных контейнерах, а при загрузке тортов соблюдается специальный санитарный режим, который позволяет избежать высева на изделия вредоносных микроорганизмов.
- Чем «чище» проводится перевозка и хранение, тем выше вероятность отправить продукт в переработку на кондитерской фабрике после прохождения соответствующих экспертиз. Для этого требуются специальные разрешения от органов государственного санитарного надзора.
На переработку не возвращаются торты со вкусовыми или ароматическими изменениями, с загрязнениями и инородными предметами, на которых имеются следы вредителей, а также кондитерская крошка.
Решение о направлении тортовых отходов на корм скоту принимается органом ветеринарного надзора.
Утилизация тортов с «ЭКОВИК»
Компания «ЭКОВИК» обеспечивает полный процесс утилизации пищевых отходов, от сбора до транспортировки и отправления на переработку или уничтожения на специальных полигонах. Мы гарантируем соблюдение всех законодательных норм и предоставляем своим клиентам акт о выполненных работах.
Заказать услуги можно разово или на постоянной основе. Все детали заключения договора можно узнать у наших менеджеров.
Напишите нам сообщение или просто позвоните по телефону +7 (926) 930-00-08.
Мы решим вашу задачу!
-
Сметана
-
Творог
-
Торт